Ostehøvel

Laget med et lakkert bjørkehåndtak.

Modellene i denne serien har en teksturert polert overflate på metallet og ser bra ut både til hverdagsbruk og fest.

Trehåndtakene kan ikke vaskes i oppvaskmaskin, men er enkle å rengjøre med børste og vann. Treskaft har 10 års garanti mot produksjonsfeil.

1 time

Thor Bjørklund (1889 – 1975) var møbelsnekker fra Lillehammer. Han hadde lenge tenkt på hvordan osten kunne skjæres penere. Ideen ble til et verktøy som var både snillere mot osten og husholdningsbudsjettet. Ostehøvelen var så unik at han patenterte den i 1925. Dette var starten på et industrielt eventyr og et norsk ikon som fortsatt lever i beste velgående, nesten 100 år senere.

De første 75 årene av denne rike historien er dokumentert i boken Skjær pent av osten, skrevet av Kristian Hosar og utgitt i år 2000. Produksjonen pågår fortsatt i Gudbrandsdalen og under navnet Bjørklund1925. Thor Bjørklunds ostehøvler kutter ost over hele verden den dag i dag.